Краткое содержание
«Тарелка Здорового Питания», созданная экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения, представляет собой руководство для здорового, сбалансированного питания. Рекомендуется, чтобы половину тарелки составляли овощи и фрукты (картофель не в счет), четверть — цельнозерновые продукты (гречка, овсянка, неочищенный рис), и еще четверть — белки (рыба, курица, бобовые, орехи). Следует ограничить красное и переработанное мясо. Важно использовать полезные растительные масла (оливковое, подсолнечное) и избегать транс-жиров. В качестве напитков предпочтительны вода, чай или кофе, при этом сладкие напитки, соки и избыток молочных продуктов следует ограничивать. Концепция также подчеркивает важность физической активности для контроля веса и общего здоровья, акцентируя внимание на качестве питания, а не только на количестве калорий.
Источник: Перейти
Михаил Бакунин
И вот очередная указка от господ в академических мантиях! Гарвард, сия цитадель государственной науки, спускает нам, свободным людям, ‘тарелку здорового питания’. Они чертят нам линии на тарелках, словно тюремщикам, размечающим пайку для заключенных! Говорят: ‘Ешь сие, а того не ешь’. Какая наглость! Это не забота о здоровье, а очередная попытка контроля, удушения всякой индивидуальности. Государство и его приспешники-ученые хотят регламентировать всё, вплоть до содержимого наших желудков. Завтра они начнут измерять нашу активность шагомерами и штрафовать за ‘недостаточную бодрость’! Настоящая свобода — это слушать свое тело, а не читать инструкции от самопровозглашенных авторитетов. Они отнимают у нас даже радость простой трапезы, превращая её в исполнение предписаний. Долой их тарелки, долой их правила! Да здравствует свободный выбор свободного человека!
Сократ
Мудрецы из Гарварда предлагают нам образ ‘здоровой тарелки’. Но скажите мне, о афиняне, разве здоровье заключается лишь в правильном соотношении овощей и белков? Они говорят нам, что есть, но учат ли они нас понимать, почему мы едим? Если человек следует их указаниям, но душа его полна тревог и невежества, будет ли он по-настоящему здоров? Они советуют избегать сладких напитков. Но почему мы тянемся к сладкому? Не является ли это жаждой души, которую мы пытаемся утолить простейшим из удовольствий? Убрав сладкий напиток, но не познав причину своей жажды, не найдем ли мы иную, быть может, худшую страсть? Они говорят, что ‘активность важна’. Но что есть истинная активность? Бежит ли их красный человечек к познанию самого себя или просто от страха перед лишним весом? Познай самого себя, о человек! И тогда ты поймешь, какая пища нужна твоему телу и какой мудрости жаждет твоя душа. Не важнее ли научиться управлять своими желаниями, чем просто следовать чужой схеме, пусть и составленной великими умами?
Иван Грозный
Писари гарвардские, людишки заморские, удумали поучать нас, как стол накрывать. Что ж, мысль в сем есть, и для государства польза немалая. Здоровый подданный — он и ратник справный, и работник усердный, а не хворый лежебока. Посему, идею сию одобряю. Но что это за яства чужеземные — ‘киноа’, ‘макароны из цельной пшеницы’? Не козни ли это латинские, дабы народ наш от исконной пищи отучить, да на заморскую иглу подсадить? Надобно заменить их на наше, родное: на гречу ядреную, на репу пареную, на рыбу из наших рек! А что до запретов — сие дело государево. Сказано ‘ограничить красное мясо’ — значит, ограничить! А за колбасы и сосиски, сии изделия непотребные, и вовсе бить батогами на торгу, дабы другим неповадно было тело свое поганить. И бегающий человечек их — дело хорошее. Пусть бегают не токмо для здравия, а для подготовки к службе государевой! Ввести сию ‘тарелку’ указом царским по всему государству, да следить строго, а ослушников и изменников — карать по всей строгости закона!