Гарвардская 'Тарелка Здорового Питания': Руководство по сбалансированному рациону
Краткое содержание «Тарелка Здорового Питания», созданная экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения, представляет собой руководство для здорового, сбалансированного питания. Рекомендуется, чтобы половину тарелки составляли овощи и фрукты (картофель не в счет), четверть — цельнозерновые продукты (гречка, овсянка, неочищенный рис), и еще четверть — белки (рыба, курица, бобовые, орехи). Следует ограничить красное и переработанное мясо. Важно использовать полезные растительные масла (оливковое, подсолнечное) и избегать транс-жиров. В качестве напитков предпочтительны вода, чай или кофе, при этом сладкие напитки, соки и избыток молочных продуктов следует ограничивать. Концепция также подчеркивает важность физической активности для контроля веса и общего здоровья, акцентируя внимание на качестве питания, а не только на количестве калорий. ...